البروتينغذاء معقّد التركيب عضوي ذو وزن جزيئي عالي يتكون من أحماض أمينية مرتبطة مع بعضها بواسطة رابطة ببتيدية. البروتين ضروري في تركيب ووظيفة كلّ الخلايا الحية وحتى الفيروسات.
العديد من البروتينات تشكل الانزيمات أَو وحدات بروتينية تدخل في تركيب الإنزيماتِ. كما يقوم البروتين بأدوار أخرى الهيكليةِ أَو الميكاني
كيمياء الكربوهيدرات Carbohydrate chemistry هي مجال دراسة يتعلق بتخليق وبنية وووظائف الكربوهيدرات.
وبسبب تعقد هذه البنى، فالتخليق الكيميائي للكربوهيدرات له تشكيلة من الاستراتيجيات والطرق الفريدة. وكل من الطرق الكيميائية
والإنزيمية يمكن استخدامها لتوليد هذه البنى، وغالباً ما يستخدم تجمي
الأحماض النووية جزيئات مسؤولة عن تخزين وترجمة المعلومات الوراثية في الكائنات الحية. ويوجد منها نوعان: الحمض النووي الرايبوزي المنقوص الأكسجين دي أن أي( DNA) والحمض النووي الرايبوزيآر أن أي (RNA) ويسمى الحمض النووي أيضا (المادة الوراثية
عرض التفاصيل
الكيمياء الحيوية (Biochemistry) هي علم يجمع ما بين الكيمياء التقليدية والأحياء، بحيث يقوم على دراسة جميع التفاعلات والعمليات الكيميائية داخل أجسام الكائنات الحية.
وتكون تلك الدراسات بشكل مخبري بالتركيز على ما يحدث من عمليات كيميائية داخل الخلايا بشكل جزئي وذلك لمعرفة مكوّناتها ووظائفها وطريقة تصرفها مع بعضها البعض.
ونظراً لأهمية الكيمياء الحيوية فهي تشمل ال
عند ذِكر مصطلح الكيمياء يتخيل الكثير منا تلك المختبرات والتفاعلات التي يتم فيها خلط المواد وإنتاج مواد اخرى، لكن يُعبّر علم الكيمياء عن ما هو أعمق من ذلك، بحيث تنقسم الكيمياء إلى أكثر من قسم.
أحدها يسمى الكيمياء العضوية وهو ما يُعنى بدراسة الروابط بين الجزيئات والمركبات التي تحتوي على الكربون والهيدروجين وكيفية تصرفها مع بعض العناصر الأخرى مثل الأكسجين، سيليكون، نيتروجين، كبريت، والفسفور.
وذلك للقدرة على التحكم في التفاعلات الكيميائية من حيث التركيب واللون وتحديد بنية المركب النات
التفاعلات الكيميائية تُعرف التفاعلات الكيميائية بأنها عملية تكسير روابط للمواد المتفاعلة لإنتاج مواد جديدة، حيث يحدث في هذه العملية تغيير لخصائص المواد المتفاعلة لإنتاج مواد جديدة تختلف في صفاتها الفيزيائية والكيميائية وفي ترتيب ذراتها.
وتتم التفاعلات الكيميائية ضمن ظروف معينة، وبوجود عوامل مساعدة على التفاعل، ويمكن تقسيمها إلى عدة أنواع، حيث تختلف أنواع هذه التفاعلات باختلاف طبيعة المواد المتفاعلة والعمليات التي تحدث أثناء التفاعل.
وفي هذا المقال سن
علم الكيمياء :
تُعرف الكيمياء على أنّها الجزء العلمي الخاص بالعناصر والمركبات التي تتكون من ذرات وجزيئات وأيونات، حيث يدرس علم الكيمياء تركيب تلك العناصر والمركبات وخصائصها وسلوكها والتغيرات التي تمر بها أثناء تفاعلها مع مواد أخرى.
وتحتل الكيمياء موقعًا وسيطًا بين الفيزياء والبيولوجيا حيث يُطلق عليها أحيانًا العلم المركزي وذلك لأنّه يوفر أساسًا لفهم كل من التخصصات العلمية المختلفة الأخرى.